Су-Шеф

средне-специальное образование и стаж работы 3-5 лет
полный рабочий день
работа вахтовым методом
вакансия доступна иногородним
В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Су-шефа (вахтовый метод работы).

Основные задачи:
1. Расчет продуктов на основе плана-меню.
2. Составление срочных заявок для Нового Уренгоя.
3. Выдача продуктов на производство, контроль выработки блюд по цехам.
4. Контроль на линии раздачи в рабочей столовой в обед и ужин.
5. Работа на терминале (ночной обед).
6. Оформление документов на термосное питание.
7. Проведение инвентаризации.
8. Содержание складских помещений в соответствии с санитарными нормами.

Требования:
Образование профильное, среднее специальное, высшее.
Знание программы 1С.

Опыт работы:
Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром, су-шефом в общественном питании.
Желателен опыт работы вахтовым методом либо в обособленном подразделении.
Опыт работы с 1С или другой складской программой.
Знание требований нормативных и технических документов на продовольственном сырье, пищевые продукты.
Четкое понимание последовательности технологического процесса приготовления продукции питания.

Условия:
Работа вахтовым методом на полуострове Ямал, пос. Сабетта. Продолжительность вахты 45/45. Официальное трудоустройство, полный социальный пакет. Проезд+ проживание+комплексное питание за счет компании.

+7-982-400-78-78