шеф повара

Обязанности: -Организация рабочего персонала с "0", организация закупки (работа с поставщиками), проверка качества и срока годности продуктов, работа с управляющими органами, получение разрешительной документации, лицензии, соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов, (хранение, обработка, разморозка)
-составление и разработка технологии приготовления пищи.
-составление и проработка меню (от 50 и более чел) калькуляция
Условия работы: График работы вахтовый - Испытательный срок 2 месяца; Проживание, 3-х разовое питание, спецодежда за счёт организации;- Проезд за счёт организации; Проезд по тарифу плацкарта РЖД. - Оформление согласно ТК РФ; Работа связана с обустройством площадей газоконденсатных, газовых месторождений, строительством компрессорных станций, магистральных газопроводов; Отправьте копии документов на наш эл. адрес копии: паспорт 1, 2 страница прописка; документы об образовании (удостоверения, свидетельства, дипломы); трудовой книжки, резюме с описанием профессиональных навыков и номером телефона